Тріска італійською

Ще один оригінальний спосіб приготувати філе тріски - це рецепт тріски по-італійськи. Інгредієнти досить прості і доступні, проте тріска виходить незвичайною і оригінальною.

Опис приготування:

Вже не знаю, чи дійсно італійці готують тріску таким чином. Однак у кулінарній книзі цей рецепт тріски італійською був включений до списку традиційних страв регіону Венето. Так чи інакше, страва дійсно виходить смачна - рибка залишається ніжною, а кляр виходить хрусткий, з незвичним присмаком вина. Коротше, варто спробувати. Сподіваюся, тріска по-італійськи вам сподобається!

Призначення: На обід/На вечерю/Недорого/Обід за 30 хвилин/Швидкий вечеряний Основний
інгредієнт: Риба і морепродукти/ТрескаБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні:Італійська/Європейська

Інгредієнти:

• Тріска - 600 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Петрушка - До смаку
• Біле вино - До смаку
• Борошно - 3 Ст. ложки
• Олія - За смаком
• Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 3

Як приготувати «» Тріска по-італійськи «»

Забийте яйце, додайте в нього борошно. Перемішайте.

Додайте нарубану зелень петрушки.

Посоліть, поперчите і додайте трохи білого вина. Багато не потрібно, кляр повинен бути густим.

Філе тріски нарізати на шматочки, обмакнути в кляр.

Обсмажити в гарячій олії з обох сторін до утворення рум'яної скоринки. Тріска італійською готова!