Салат из сырой цветной капусты

В продолжение темы салатов из сырой цветной капусты. Для любителей и для тех, кто хочет им стать, но не решается!; -)

Ингредиенты для «Салат из сырой цветной капусты»:

• Капуста цветная — 1 вилок
• Сыр голубой (рокфор) — 100 г
• Сок лимонный
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Вода — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из сырой цветной капусты»:

Вот если честно, я не знаю как правильно назвать лук, который идет в этот салат. У нас его зовут Ирит, но на фото видно, он очень тонкий.
Разбираем на соцветия цветную капусту, пересыпаем ее мелко порезанным лучком. Готовим соус для капусты:сыр Рокфор разминаем вилкой, добавляем сок лимона, четверть стакана. У меня свежевыжатый, я в стакан сразу добавила соль и сахар, размешала. Затем ложку майонеза и ложку кипяченой или минеральной воды. Тщательно размешиваем наш соус. Заливать капусту надо непосредственно перед подачей. Вкусно!Очень!Попробуйте!Приятного аппетита!