Корейський салат з фунчозою

Фунчоза - це тонка локшина, яка дуже популярна в країнах Азії. У нас же її використовують не так часто і в основному на гарнір. А сьогодні я розповім, як приготувати корейський салат з фунчозою.

Опис приготування:

Салат готується просто, але він цілком оригінальний. Рецепт для вегетаріанської кухні, але при бажанні можна додати обсмажені шматочки курки або свинини. Страва пікантна, смачна і ситна. Салат цілком можна вживати з м'ясними стравами як гарнір.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Фунч
Блюдо:Сал
  Дієта: Дієтичне харчування/Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Фунчоза - 170 Грам
• Морква - 4-5 Штук
• Болгарський перець - 1 Штука
• Огірок - 1 Штука
• Кінза - 0,5 Пучка
• Рисовий оцет - 1/3 Склянка
• Кунжутна олія - 2 Ст. ложки
• Соєвий соус - 1/4 Склянка
• Часник - 4 Зубчики
• Кунжут - 2 Ст. ложки
• Пластівці червоного перцю - 0,5 Чайних ложки

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Корейський салат з фунчозою «»

1

Помістіть локшину в миску і залийте окропом, залиште на 5-7 хвилин, потім злийте воду.

2

Вимийте овочі, вичистіть насіння перцю і наріжте все тонкою соломкою за допомогою овочерізки або ножа. Кінзу наріжте дуже дрібно.

3

Для заправки: змішайте рисовий оцет, обсмажену кунжутну олію, соєвий соус, часник (пропущений через прес), додайте пластівці червоного перцю, кунжут (чорний і білий).

4

Залиште локшину в мисці, додайте овочі, зелень і заправте соусом, перемішайте гарненько, охолодіть і подавайте до столу.